scroll down
Cách làm bánh Pizza rất đơn giản tại nhà ai cũng tự làm được
21/04/2020
Laugh Cake 209 lượt xem

Bạn có biết Pizza là món ăn được ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới. Ngoài các món ăn truyền thống của Việt Nam, Pizza hiện nay cũng là món ăn được nhiều gia đình đưa vào thực đơn tiếp đãi bạn bè và người thân.

Sau đây, Laugh Cake chia sẻ công thức và cách làm bánh Pizza tại nhà rất đơn giản. Bạn có thể tự làm được để chiêu đãi bạn bè, gia đình trong những dịp đặc biệt.

cach-lam-banh-pizza-don-gian

Bánh Pizza đạt yêu cầu là luôn phải có hương vị bánh hấp dẫn, đa dạng để người ăn có thể chọn theo sở thích. Nếu bạn thích ăn hải sản thì pizza hải sản với mực, tôm sẽ chinh phục bạn; còn nếu thích các loại thịt nguội thì bánh pizza thịt nguội dành riêng cho bạn; nếu bạn đang theo chế độ ăn chay thì cũng có bánh pizza chay đấy! Trong bài này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh pizza có hương vị đơn giản nhất đó là: pizza phô mai.

Nguyên liệu

Phần vỏ

  • 100 gram bột mì.
  • 50 ml nước ấm khoảng 40 độ C.
  • 2 gram men nở khô.
  • 2 gram muối, 2 gram đường, 3 gram dầu ăn.

Phần nhân

  • 1 quả ớt chuông ( khoảng 50 gram).
  • 10 cây nấm nhỏ.
  • 200 gram phô mai Mozzarella.
  • 50 gram xúc xích hun khói.
  • Sốt cà chua.

Cách làm bánh pizza

Hướng dẫn làm bánh pizza:

Bước 1: Cho men nở, nước ấm và đường vào chung với nhau. Để khoảng 10 phút để men có thể hoạt động, nó sẽ sủi bọt nhỏ lên.

Bước 2: Bột, muối trộn chung với nhau. Rót hỗn hợp men, dầu ăn vào âu bột, dùng thìa gỗ trộn bột lên cho đều. Đặt bột ra mặt phẳng sạch có rắc bột áo, nhào đều bằng tay tới khi bột mịn và không dính tay. Để bột vào âu sạch có quét dầu ăn, bọc kín bằng màng nilon, ủ tới khi bột nở gấp đôi ban đầu.

Bước 3: Ớt chuông, nấm và xúc xích hun khói thái hạt lựu. Cho chút xíu dầu ăn vào chảo, đổ phần nguyên liệu trên vào xào sơ trong vài phút. Bật lò nướng ở 240 độ C trong 10 phút trước khi nướng.

Bước 4: Lấy bột đã ủ ra, dùng cây cán bột mỏng khoảng 0,5 cm để làm đế bánh pizza. Có thể chia đôi bột để làm hai bánh nhỏ.

Bước 5: Dùng cọ hoặc thìa để phết sốt cà chua lên đế bánh. Tiếp đó, rải ½ phô mai Mozzarella lên mặt bánh. Thêm ớt chuông, nấm và xúc xích lên.

Bước 7: Rắc phần phô mai Mozzarella còn lại lên trên cùng, rồi đem nướng trong 10 phút. Bạn thấy phô mai tan chảy đều trên mặt bánh và viền bánh nâu vàng đẹp mắt là được. Lấy bánh ra, dùng dao cắt bánh thành từng miếng hình tam giác để thưởng thức, chấm với tương ớt, tương cà.

Chúc bạn có thể làm bánh pizza đạt vị như mong muốn!